Ingredientes:
- 3 bifes de perú
- 3 fatias de queijo de barra
- 1 cebola
- 1 lata pequena de cogumelos laminados
- 1/4 de uma lata pequena de milho
- 4 delícias do mar
- Azeite
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
- Partir a cebola às rodelas muito finas e alourar num pouco de azeite.
- Juntar os cogumelos e o milho e temperar com uma pitada de sal e pimenta.
- Juntar as delícias do mar cortadas aos cubos e deixar cozinhar mais um pouco mexendo de vez em quando.
- Entretanto, temperar os bifes de perú com um pouco de sal e grelhá-los na chapa quente.
- Quando estiverem prontos, retirar para um prato, colocar a fatia de queijo por cima, um pouco do recheio, enrolar e prender com 2 palitos.
- Voltar a colocá-los na grelha mais uns segundos apenas para o queijo acabar de fundir.
- Servir com acompanhamento a gosto, no meu caso, arroz branco e salada!
Ingredientes:
- 4 ovos
- 250 gr de açúcar
- 220 gr de farinha com fermento
- 200 ml de natas
- 2 colheres (sopa) de cacau
Preparação na Bimby:
- Com a borboleta, bater os ovos com o açúcar durante 6 minutos à velocidade 3 1/2.
- Juntar as natas e programar mais 10 segundos à mesma velocidade.
- Juntar o cacau e misturar mais alguns segundos na velocidade 3.
- Juntar a farinhas e programar 5 segundos à velocidade 3 apenas para a incorporar (sem bater).
- Levar a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30/35 minutos (com ventoinha).
- 4 ovos
- 220 gr de farinha com fermento
- 250 gr de açúcar
- 1 pacote de natas
- 1 limão (casca e sumo)
Preparação com a Bimby:
- Deitar o açúcar no copo e pulverizar nas velocidades 5-7-9.
- Ao mesmo tempo que o açucar pulveriza deitar as cascas (bem lavadas e secas e sem nada da parte branca do limão) pelo bocal.
- Quando as cascas estiverem bem trituradas, colocar a borboleta e adicionar os ovos. Programar 6 minutos à velocidade 3 1/2 até ficar um creme esbranquiçado.
- Misturar as natas e o sumo do limão e programar 10 seg./vel. 3
- Adicionar por fim a farinha e programar uns segundinhos à velocidade 3 apenas para a incorporar mas sem bater.
- Levar ao forno (pré-aquecido) durante cerca de 35 minutos.
