Lombinhos de Pescada com Creme (Bimby)

Ingredientes:

• 1 embalagem de lombos de pescada (usei tranches)
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho
• 25 gr de azeite
• 1 pacote de natas
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• Sal, pimenta e noz moscada q.b.
• Manteiga para untar o pirex

Preparação:

1. Colocar no copo os dentes de alho e a cebola e picar.
2. Colocar o azeite e refogar durante 6 min./temp.100º/vel.2.
3. Ao acabar o tempo, juntar o pacote de natas, a polpa do tomate, o sal, a pimenta e a noz moscada e triturar tudo 10 segundos.
4. Temperar com ervas aromáticas a gosto e programar 4 min./temp.100º/vel.2.
5. Untar o fundo de um pirex com um pouco de manteiga, colocar os lombinhos (eu coloquei também miolo de camarão) e verter o creme por cima.
6. Levar ao forno cerca de 20 minutos.

Fonte: http://luisaalexandramarques.blogspot.com/