Folar na MFP

 

Ingredientes:

Para a massa:

• 250 ml de leite (morno)
• 2 colheres (chá) de Fermipan (ou equivalente)
• 1 ovo à temperatura ambiente
• 600 gr de farinha 65
• 200 gr de açúcar
• 1 colher (sopa) de erva-doce
• 1 colher (chá) de canela
• Raspa de limão
• 100 gr de margarina

Para a decoração:

• ovos cozidos
• 1 ovo para pincelar

Preparação na Máquina de Pão:

1. Colocar os ingredientes pela ordem indicada na cuba da Máquina de Fazer Pão e seleccionar o programa "Massa".
2. Quando terminar, retirar a massa e reservar um pouco da mesma para fazer posteriormente os rolinhos da decoração.
3. Moldar o folar (eu fiz três pequeninos), colocar os ovos e a massa em forma de rolinho por cima (como na foto), pincelar com o ovo batido e deixar descansar um pouco. 
4. Cozer em forno pré-aquecido, a 180º cerca 30/35minutos.

Amêndoas Caramelizadas

Ingredientes:

• 1 copo de amêndoas
• 1 copo de água
• 1 copo de açúcar

Preparação Tradicional:

1. Colocar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume brando mexendo sempre.
2. Quando começar a caramelizar e a dar a sensação de estar pronto deixar mais um pouco até ficar com o aspecto mostrado na 3ª foto.
3. Deixar derreter esse caramelo e já está!
4. Colocar em cima de um tapete de silicone ou da bancada pincelada com um pouco de óleo e, com muita rapidez, separar todas as amêndoas.

CONVÉM NÃO AS IR COMENDO ENQUANTO SE SEPARAM SENÃO NÃO SE CONSEGUE ENCHER O FRASQUINHO COMO ME ACONTECEU A MIM... :-)

Fonte: A minha "mana" Carla