Madalenas de Limão

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• casca de 2 limões
• 200 gr de farinha
• 1 colher (chá) de fermento
• 100 gr de manteiga derretida

Preparação na Bimby:

1. Pulverizar as cascas dos limões com 3 toques turbo.
2. Adicionar os ovos e o leite condensado e programar 3 min./vel.4.
3. Juntar a farinha e o fermento e programar 10 segundos à velocidade 3.
4. Com a máquina na velocidade 2, adicionar pelo bucal a manteiga derretida e deixar envolver alguns segundos.
5. Deixar descansar a massa (cerca de 15 minutos) e, nesse intervalo de tempo, untar e polvilhar as formas das madalenas (como fiz em formas de queques, forrei com forminhas de papel).
6. Deitar nas formas a 3/4 e levar ao forno a 180º durante 10 minutos ou até as bordas ficarem douradas.
7. Desenformar de imediato e colocar a arrefecer numa grelha.
8. Depois de frios polvilhar com açúcar em pó ou raspas de limão (polvilhei com açúcar baunilhado).

Fonte: http://www.forumbimby.com/forum/index.php?topic=11779.0