Frango com Cogumelos


Ingredientes:
  • 1/2 frango (normalmente uso peitos)
  • 1 lata de cogumelos inteiros
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 50 gr de azeite
  • 50 gr de vinho branco
  • 50 gr de leite
  • 20 gr de molho de soja
  • 1/2 pacote de sopa de rabo de boi
  • 1 pacote de natas para culinária (com menos gurdura)

Preparação na Bimby:
  1. Colocar no copo a cebola e os alhos e picar 6 segundos à velocidade 5.
  2. Juntar o azeite e refogar 5 min./temp. 100º/vel.1.
  3. Num recipiente à parte, juntar o vinho, o leite, o molho de soja e o pó da sopa e misturar bem para que não fiquem grumos.
  4. Juntar a mistura ao refogado e programar 4 segundos à velocidade 3.
  5. Acrescentar o frango partido aos bocados e os cogumelos e programar 15 min./temp. 100º/vel. colher inversa.
  6. Ao terminar o tempo, adicionar as natas e programar mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade. 
Escolhi como acompanhamento croquetes de batata que já compro pré-fritos e que vão ao forno enquanto o frango cozinha e uma cenourinha ralada (não fotografada). 

2 comentários:

  1. Nunca fiz com sopa de rabo de boi, faço sempre com sopa de cebola!! Boa sugestão :))

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  2. Tem muito bom aspecto esse frango :)
    beijinhos

    http://ratatuidospobres.com/

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