Delícia de Chocolate

Ingredientes:

• 200 gr de açúcar
• 250 de chocolate em tablete
• 250 gr de manteiga
• 6 ovos
• 50 gr de farinha

Preparação na Bimby:

1. Colocar as claras no copo com a borboleta e programar 6 min./vel.3. Colocar numa taça e reservar.
2. Retirar a borboleta e deitar no copo o açúcar, as gemas e a manteiga e programar 5 min./Temp.70º/Vel.4.
3. Adicionar o chocolate, esperar que se funda e misturar 5 segundos à velocidade 5.
4. Adicionar por fim a farinha e misturar 10 segundos à velocidade 5, ajudando com a espátula.
5. Voltar a colocar a borboleta e envolver as claras na velocidade 2 1/2.
6. Deitar numa forma de abrir e levar ao forno pré-aquecido a 200º durante cerca de 10 minutos.
7. Pode ser decorado com raspa de chocolate ou açúcar em pó.

ESTE BOLO COZE EM MUITO POUCO TEMPO. MAL ESTEJA COZIDO DOS LADOS, RETIRA-SE POIS O SEU INTERIOR É COMO SE FOSSE UMA MOUSSE.

Fonte: Livro Base TM31

Acompanhado com um gelado (neste caso, de manga), é uma delícia...