Cogumelos Salteados com Alho (Bimby)

Ingredientes:

• 400 gr de cogumelos em lata ou frescos
• 4 ou 5 dentes de alho
• 1 malagueta pequena
• 3/4 de medida de azeite
• Folhas de salsa ou coentros
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

1. Colocar no copo, com a velocidade 8 ligada, a salsa ou os coentros e deixar picar uns segundos.
2. Parar a máquina, colocar a borboleta e adicionar os restantes ingredientes cortados a gosto (se utilizar cogumelos frescos deverão ser previamente branqueados com sumo de limão e escorridos).
3. Programar 12 min./temp. 100º/vel.1.
4. Rectificar os temperos e ver se está no ponto. Se não estiverem, cozinhar mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.
5. Se ficarem com demasiado molho, programar 5 min./temp. varoma/vel.1.

Fonte: www.forumbimby.com