Ameijoas à "Bulhão Pato" (Bimby)

Ingredientes:

• Ameijoas (usei vietnamitas congeladas)
• 100 gr de azeite
• 6 dentes de alho
• 150 gr de vinho branco (usei 60 gr)
• Sal e Pimenta q.b.
• Salsa q.b. (usei coentros)
• Limão

Preparação:

1. Deitar no copo os dentes de alho e picar uns segundos na velocidade 6.
2. Juntar o azeite e refogar 5 min./temp.100º/vel.1.
3. Juntar o vinho branco, o sal e a pimenta e programar 25 min./temp. varoma/vel.1.
4. Colocar as ameijoas na varoma e a mesma em cima do copo.
5. Quando terminar o tempo verificar se as amêijoas estão abertas.
6. Retirar e colocar num recipiente, deitando por cima o molho que está no copo.
7. Juntar os coentros e decorar com o limão em quartos para cada um adicionar sumo a gosto.

Fonte: www.forumbimby.com