Bolo das Formigas

Ingredientes:

• 4 ovos
• 200 gr de leite
• 280 gr de açúcar
• 280 gr de farinha
• 200 gr de manteiga
• 2 colheres (chá) de fermento
• 20 gr de côco ralado
• 130 gr de chocolate granulado

Preparação na Bimby:

1. Colocar a borboleta na lâmina e juntar a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos e programar 4 min/temp.37º/vel.3.
2. Adicionar a farinha e o fermento e programar 15 seg/vel.3.
3. Por último, envolver o chocolate granulado e o côco, sem bater.
4. Levar ao forno em forma untada e polvilhada cerca de 40 minutos a 180º.
5. Se começar a alourar muito depressa cobrir com papel vegetal para que coza por dentro pois fica um bolo alto.

Fonte: Livro "Doces e Sobremesas" (Vorwerk) com as minhas alterações