Bolo Fofo de Laranja

Ingredientes:

• 1 laranja descascada (sem a parte branca) e sem caroços
• 4 ovos
• 1 chávena (mal cheia) de óleo
• 250 gr de açúcar
• 2 chávenas (chá) de farinha
• 1 colher (chá) de fermento

Preparação na Bimby:

1. Colocar a laranja no copo e programar 30 seg./vel.6.
2. Baixar o que ficou nas paredes do copo.
3. Com a borboleta no copo, deitar os ovos e o açúcar e programar 6 min./vel.3 1/2.
4. Deitar o óleo e programar mais 2 minutos à mesma velocidade.
5. Introduzir a farinha e o fermento e misturar 3 seg./vel.3.
6. Envolver o resto com a espátula, deitar para uma forma untada e polvilhada e levar ao forno pré-aquecido cerca de 40 minutos.