Massinha de Peixe com Camarão

Ingredientes: 

• 1 cebola grande 
• 1 dente de alho
• 3 tomates pequenos 
• 1/4 de pimento verde
• 50 gr de azeite 
• 2 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 700 gr de água
• 125 ml de vinho branco
• 6 mimos de pescada descongelados
• 100 gr de camarão descongelado
• 250 gr de massa tipo cotovelo
• Sal e piri-piri q.b.
• Coentros picados q.b.

Preparação na Bimby: 

1. Colocar no copo a cebola, o alho e o pimento e triturar 5 seg/vel 5.
2. Juntar os tomates pelados e cortados aos pedaços.
3. Juntar o azeite e programar 5 min/Temp.Varoma/Vel.1.
4.  Adicionar a água, a polpa de tomate e o vinho e programar mais 5 minutos à mesma temperatura e velocidade. 
5. Untar a varoma com azeite, colocar a pescada e reservar.
6. Colocar no copo a massa e temperar com sal e piri-piri a gosto.
7. Colocar a Varoma e programar 15 minutos/Varoma/Vel. Colher Inversa.
8. Retirar a Varoma, desfiar ou fatiar o peixe e reservar.
9. Adicionar os camaroes à massa e programar 3 minutos/Varoma/Vel. Colher Inversa.
10. Por fim, juntar o peixe e os coentros picados à mistura do copo, envolver com a espátula e servir.

Preparação Tradicional: 

1. Colocar num tacho a cebola e o alho picados e deixar refogar uns minutos.
2. Juntar os tomates pelados e cortados em pedaços, o pimento picado, a polpa de tomate, o vinho, o sal e o piri-piri e deixar levantar fervura.
3. Colocar o peixe (previamente descongelado) e, quando começar a ferver, deixar cozinhar cerca de 10 minutos em lume brando.
4. Juntar 700 ml de água quente e, quando começar a ferver, rectificar os temperos e meter a massa que em 10 minutos estara pronta.
5. A 3 minutos do final da cozedura, adicionar os camaroes e os coentros picados.

Fonte: Adaptado de http://www.mundodereceitasbimby.com.pt/receitas/1595/massada-de-maruca.html