Bolo Espuma de Cacau

Ingredientes:

• 240 gr de farinha
• 250 gr de açúcar
• 200 gr de água
• 2 colheres (sopa) de cacau
• 4 ovos
• 1 colher (sopa rasa) de fermento em pó
• 90 gr de óleo

Preparação com Bimby:

1. Vaporizar o açúcar usando as velocidades 5-7-9 durante alguns segundos.
2. Introduzir a borboleta e os ovos e programar 6 min./vel. 3 1/2.
3. Entretanto, num recipiente à parte, misturar o cacau com a água e juntar ao preparado anterior, juntamente com o óleo e programar 10 seg./vel.3.
4. Adicionar a farinha e o ferento e programar 3 seg./vel.3 apenas para misturar sem bater. Se não ficar bem misturado, terminar com a espátula.
5. Levar ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 30 minutos (em forno com ventoínha).

Fonte: www.forumbimby.com