Bolo de Chocolate da Filomena

Filomena, a tua fatia:

Ingredientes:

• 5 ovos
• 2 chávenas de açúcar (230gr)
• 1 chávena de óleo (110 gr)
• 1 chávena de chocolate em pó e mais 1/4 de chávena de cacau magro em pó 
• 2 chávenas de farinha (210 gr)
• 1 colher de café de fermento
• 1 chávena de água a ferver

Preparação na Bimby:

1. Colocar os ovos no copo, juntar o açúcar e, com a borboleta, bater 6 minutos à velocidade 3 1/5.
2. Acrescentar o óleo, o chocolate e o cacau e programar 30 seg/vel3.
3. Juntar a farinha e o fermento e misturar alguns segundos  à mesma velocidade apenas para misturar mas sem bater.
4. Juntar a água a ferver e misturar só mais 2 ou 3 segundos. 
5. Deitar o preparado em forma untada e polvilhada e levar ao forno a 180º durante cerca de 30/35 minutos. 

Preparação Tradicional:

1. Misturar bem os ovos com o açúcar. 
2. Acrescentar o óleo, o chocolate, o cacau, a farinha e o fermento e ir mexendo com a colher de pau de modo a misturar tudo. 
3. Quando estiver tudo bem misturado, juntar a  água a ferver.
4. Deitar o preparado em forma untada e polvilhada e levar ao forno a 180º durante cerca de 30/35 minutos. 

Fonte: Filomena Silva