Camarão em Papelote

Ingredientes:

• 5 gr de coentros
• 2 dentes de alho
• 40 gr de azeite
• 1/2 colher (chá) de pimentão doce
• Piripiri q.b.
• 12 camarões grandes à temperatura ambiente
• Sal q.b.

Preparação na Bimby:

1. Colocar no copo os coentros e picar 3 segundos à velocidade 7. Com a ajuda da espátula, baixar o que ficou nas paredes do copo.
2. Juntar os alhos, o azeite, os temperos e programar 5 seg./vel.5. 
3. Voltar a baixar o que ficou nas paredes do copo e refogar 3 min./varoma/Vel.1.
4. Na varoma colocar uma folha de papel de alumínio de modo a que fiquem alguns orifícios livres para permitir a passagem do vapor.
5. Com a ajuda de uma tesoura, cortar os camarões pela parte da barrriga e colocá-los virados para cima (eu descasquei e deixei apenas a cabeça e o rabo).
6. Deitar o refogado sobre os camarões, sapicar com sal e fechar o papelote. 
7. Colocar no copo 500 gr de água, a varoma e programar 20 min./varoma/vel.2
8. Servir de seguida.

Fonte: Revista Bimby Momentos de Partilha nº15